Orez Prăjit cu Ou, Pui și Legume
Un preparat clasic al bucătăriei asiatice, în care fâșiile fine de ou, bucățile fragede de pui și legumele crocante se îmbină armonios într-un wok plin de savoare, completat de gustul autentic al Sosului de Soia Kikkoman Fermentat Natural.
Rapid de preparat, echilibrat și plin de aromă, acest orez prăjit este alegerea ideală pentru o cină ușoară în timpul săptămânii sau pentru momentele în care îți dorești un preparat gustos, inspirat din gastronomia asiatică.
Valori nutriționale (per porție):
2.198 kJ / 525 kcalMod de preparare
Pasul 1
2 lingură Sos de Soia Kikkoman Fermentat Natural – ½ lingură miere – ½ linguriță ghimbir ras – ½ cățel de usturoi, tocat fin – 200 g piept de pui – 1 lingură ulei vegetal – ½ morcov – ½ ardei roșu – ½ broccoli – ½ ceapă
Într-un bol, amestecă 2 linguri de Sos de Soia Kikkoman Fermentat Natural, mierea, usturoiul tocat fin și ghimbirul ras. Omogenizează bine ingredientele pentru a obține marinada.
Taie pieptul de pui în cuburi și amestecă-l cu marinada. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie sau wok și gătește puiul timp de aproximativ 3 minute, până începe să se rumenească. Transferă-l într-un bol și păstrează-l deoparte.
Taie ceapa cubulețe, morcovul în bastonașe subțiri, ardeiul roșu în fâșii și desparte broccoli în buchețele mici. În aceeași tigaie, sotează legumele până devin ușor fragede, dar își păstrează textura crocantă.
Pasul 2
100 g orez – ½ linguriță turmeric – 1 ou – 1 lingură Sos de Soia Kikkoman Fermentat Natural – 1 lingură ceapă verde tocată
Adaugă orezul fiert, puiul și turmericul peste legume. Gătește totul împreună, amestecând constant, până când orezul este bine încălzit.
Sparge oul direct în tigaie și amestecă energic până când acesta se gătește și formează fâșii fine printre ingredientele preparatului.
La final, adaugă 1 lingură de Sos de Soia Kikkoman Fermentat Natural, amestecă bine și presară deasupra ceapa verde tocată.
Servește imediat, cât este fierbinte, pentru a te bucura de toate aromele și texturile acestui preparat clasic inspirat din bucătăria asiatică.
Sfat:
Pentru orezul prăjit, cel mai bine este să folosești orez gătit cu o zi înainte. Fiind mai uscat, acesta se prăjește mai ușor, își păstrează boabele separate și oferă preparatului textura autentică specifică rețetelor asiatice.
ID rețetă: 1561
Rețeta în format PDF
Descarcă PDFÎți mulțumim pentru feedback!
Spune-ne ce părere ai
Alege numărul de stele pe care vrei să le acorzi — cu cât mai multe, cu atât mai bine!
2 lingură Sos de Soia Kikkoman Fermentat Natural – ½ lingură miere – ½ linguriță ghimbir ras – ½ cățel de usturoi, tocat fin – 200 g piept de pui – 1 lingură ulei vegetal – ½ morcov – ½ ardei roșu – ½ broccoli – ½ ceapă
Într-un bol, amestecă 2 linguri de Sos de Soia Kikkoman Fermentat Natural, mierea, usturoiul tocat fin și ghimbirul ras. Omogenizează bine ingredientele pentru a obține marinada.
Taie pieptul de pui în cuburi și amestecă-l cu marinada. Încinge uleiul vegetal într-o tigaie sau wok și gătește puiul timp de aproximativ 3 minute, până începe să se rumenească. Transferă-l într-un bol și păstrează-l deoparte.
Taie ceapa cubulețe, morcovul în bastonașe subțiri, ardeiul roșu în fâșii și desparte broccoli în buchețele mici. În aceeași tigaie, sotează legumele până devin ușor fragede, dar își păstrează textura crocantă.
100 g orez – ½ linguriță turmeric – 1 ou – 1 lingură Sos de Soia Kikkoman Fermentat Natural – 1 lingură ceapă verde tocată
Adaugă orezul fiert, puiul și turmericul peste legume. Gătește totul împreună, amestecând constant, până când orezul este bine încălzit.
Sparge oul direct în tigaie și amestecă energic până când acesta se gătește și formează fâșii fine printre ingredientele preparatului.
La final, adaugă 1 lingură de Sos de Soia Kikkoman Fermentat Natural, amestecă bine și presară deasupra ceapa verde tocată.
Servește imediat, cât este fierbinte, pentru a te bucura de toate aromele și texturile acestui preparat clasic inspirat din bucătăria asiatică.
Descoperă mai multe
