Salată Caldă cu Legume Coapte și Nuci
Această salată sănătoasă pe bază de legume rădăcinoase este alegerea perfectă pentru sezonul rece. Combinația dintre legumele coapte și nucile caramelizate, servite calde, contrastată de prospețimea salatei verzi și de textura cremoasă a brânzei cu mucegai albastru, creează o experiență gustativă deosebită.
Un preparat plin de savoare, care îmbină armonios gusturile dulci, sărate și ușor crocante, transformând fiecare porție într-o adevărată încântare culinară.
Valori nutriționale (per porție):
3.558 kJ / 850 kcalMod de preparare
Pasul 1
8 morcovi – 4 păstârnacuri – 4 fire de ceapă verde – ½ căpățână de usturoi – 2 lingură ulei de măsline – 4 lingură Marinadă Teriyaki Kikkoman – 2 lingură cimbru proaspăt – 1 crenguță de rozmarin
Preîncălzește cuptorul la 190°C. Taie morcovii, păstârnacul și firele de ceapă verde pe lungime, apoi curăță cățeii de usturoi.
Amestecă legumele cu uleiul de măsline și Marinada Teriyaki Kikkoman, astfel încât să fie acoperite uniform. Așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, presară deasupra cimbrul și rozmarinul tocate și coace timp de aproximativ 20 de minute, până devin fragede și ușor rumenite. Lasă-le să se răcească puțin.
Pasul 2
70 g nuci – 2 lingură miere – 2 lingură Sos de Soia Kikkoman Fermentat Natural – 2 un praf de cuțit de piper
Între timp, prăjește nucile într-o tigaie uscată până devin ușor aromate. Într-un bol mic, amestecă mierea cu Sosul de Soia Kikkoman Fermentat Natural și piperul.
Toarnă amestecul peste nuci și gătește la foc mic, amestecând ocazional, până când nucile devin caramelizate și lucioase.
Pasul 3
1 salată romaine – 70 g brânză cu mucegai albastru (blue cheese)
Așază frunzele de salată romaine într-un bol sau pe un platou de servire. Adaugă deasupra legumele coapte și nucile caramelizate.
Presară brânza cu mucegai albastru mărunțită și servește imediat, cât legumele sunt încă calde, pentru un contrast delicios de texturi și arome.
ID rețetă: 1151
Rețeta în format PDF
Descarcă PDFÎți mulțumim pentru feedback!
Spune-ne ce părere ai
Alege numărul de stele pe care vrei să le acorzi — cu cât mai multe, cu atât mai bine!
![[Translate to Rumänisch:] Kikkoman Teriyaki Marinade 250 ml bottle](https://www.kikkoman.ro/fileadmin/_processed_/f/d/csm_Kikkoman_Teriyaki_Marinade_250ml_EN_b6316ac483.webp "[Translate to Rumänisch:] Kikkoman Teriyaki Marinade 250 ml bottle")
8 morcovi – 4 păstârnacuri – 4 fire de ceapă verde – ½ căpățână de usturoi – 2 lingură ulei de măsline – 4 lingură Marinadă Teriyaki Kikkoman – 2 lingură cimbru proaspăt – 1 crenguță de rozmarin
Preîncălzește cuptorul la 190°C. Taie morcovii, păstârnacul și firele de ceapă verde pe lungime, apoi curăță cățeii de usturoi.
Amestecă legumele cu uleiul de măsline și Marinada Teriyaki Kikkoman, astfel încât să fie acoperite uniform. Așază-le într-o tavă tapetată cu hârtie de copt, presară deasupra cimbrul și rozmarinul tocate și coace timp de aproximativ 20 de minute, până devin fragede și ușor rumenite. Lasă-le să se răcească puțin.
70 g nuci – 2 lingură miere – 2 lingură Sos de Soia Kikkoman Fermentat Natural – 2 un praf de cuțit de piper
Între timp, prăjește nucile într-o tigaie uscată până devin ușor aromate. Într-un bol mic, amestecă mierea cu Sosul de Soia Kikkoman Fermentat Natural și piperul.
Toarnă amestecul peste nuci și gătește la foc mic, amestecând ocazional, până când nucile devin caramelizate și lucioase.
1 salată romaine – 70 g brânză cu mucegai albastru (blue cheese)
Așază frunzele de salată romaine într-un bol sau pe un platou de servire. Adaugă deasupra legumele coapte și nucile caramelizate.
Presară brânza cu mucegai albastru mărunțită și servește imediat, cât legumele sunt încă calde, pentru un contrast delicios de texturi și arome.
Descoperă mai multe
